Alla gruppbokningar ska göras i skriven form via e-post . Vänligen meddela oss angående eventuella allergier eller speciella önskemål som exempelvis vegetarisk kost i god tid innan ert besök hos oss. Julbordet och övrig förtäring kan avbokas senast 72 timmar innan bokad tidpunkt. Avbokningar eller ändring av minskat antal gäster, senare än 72 timmar innan bokad tidpunkt debiteras med 100%.Julmaten på vårt dignade Julbord...
är lika traditionell som Julen ska vara.
Allt från lutfisk till dopp i grytan och massor med andra klassiker.
(Ej klart ännu, info kommer...)
SILLAR
Inlagd
Citron
Havtorn
sherry
Senap
Tomat matjesill
Curry och äpple
Västerbotten och dijonsill
Lindhonungssötad chilisill
Wasabi sill
STRÖMMINGAR
Stekt inlagd
Pepparrotsströmming
Kräftströmming
Kaviarströmming
romströmming
LAX OCH SKALDJUR
Varmrökt
Kallrökt
Inkokt
Gravad lax
Enbär och gin gravad lax
Skaldjurs paté
Ägghalvor sikrom/skagen
RÖROR
Laxröra
Skagenröra
Rödbets och äppelsallad
Potatissallad
Grönsallad
Waldorfsallad
KALLSKURET
Julskinka
Pressylta
Paté?
Lammrostbiff
Rostbiff
Lammfiol
Leverpastej
Rökt ankbröst
Rökt älghjärta
Korv x 3
Rullsylta
SMÅVARMT
Köttbullar
Prinskorv
Revben
Julkorv
Brunkål
Rödkål
Grönkål
Janssons
Dopp i grytan
A LA CARTE
Lutfisk
Risgrynsgröt
TILLBEHÖR
Gräddfil
Gräslök
Rödlök
Dillmajo
Hovmästarsås
Cumberlandsås
Senap x 4
Örtkräm
Saltgurka
tranbärchutney
Rödbetor
Pickels
Äppelmos
Pepparrotskräm
Syltad svamp
OSTAR
Stilton
Whiskycheddar
Brie
Någon härlig svensk
Fikonmarmelad
DESSERTER
Knäck
Ischoklad
Nötter
Lingon/kanel päron
Saffranspäron
Ris a la malta
Rocky road
Saffran/pepparkaka chessecake
Fruktsallad
Vanilj/rose parlin
Chokladmousse
praliner
(Vi reserverar oss för eventuella ändringar)
