Från kypare till krögare
Vem var egentligen Clas Browall som grundade Browallshofs hotell och Clas på Hörnet? En turgubbe som råkade vara på rätt plats eller en energisk och ”business-sassy” kypare som gjorde karriär i krogbranschen?
Clas Browall var en enkel gästvänlig man. I hans ögon hade alla människor samma värde. Människor skulle mötas av en enkel humoristisk och trevlig stämning för att bli delaktiga i gemenskapen – och så är det än idag.
Kyparen Clas
På 1700-talet ägde vinskänken Ingemar Frodbom fastigheten Ingemarshof och var samtidigt källarmästare på stadshuskällaren Kastenhof. Clas var hans trogna källardräng och kypare och när vinskänk Frodbom do
g testamenterade han en tomt av Ingemarshof till Clas som fortsatte att driva Ingemarshof. År 1731 öppnade Clas värdshuset Browallshof.
Clas döper sin nya krog
Clas var erfaren i branschen och snart ville Clas och hans fru Annika utvidga tomten som Clas ärvt. De köpte gemensamt hörntomten i anslutning till den ärvda tomten. Krogen bestod av en våning och är än idag belägen i hörnet Roslagsgatan – Surbrunnsgatan. Där fanns två salar, ett kök och en kammare. Clas valde namnet Browallshof men då byggnaden låg i ett hörn döpte han snart krogen till Clas på Hörnet. Det passade bra med den familjära stämning som kyparen Clas, numera krögare, ville skapa. Clas fru, Annika var anställd värdshusvärdinna.