Kategori: Vår klassiska mat

claspahornet.se - unik 1700-talsstämning och god mat!

Hantera din restaurang på distans från kontoret

Att driva en restaurang innebär mycket mer än att förbereda och servera mat till gäster. Du behöver ha många bollar i luften och göra allt från administration och marknadsföring till rekrytering. Du behöver även hantera en webbplats för restaurangen och hålla den uppdaterad med information. Eftersom vårt samhälle numera är digitaliserat och uppkopplat, innebär det …

En sann glädje

Finns det något lika pumpat med liv samt rörelse som i den värld som kantas av mat och dryck? Restauranger och barer har genom historiens gång fungerat som en väsentlig del av gemene mans liv. Även om det på grund av olika anledningar inte varit något den stora massan fått tillgång till har den på …

Drycker på restaurang

När man går på restaurang vill man äta och dricka gott. Det ska finnas något som faller en i smaken och det skadar inte om personalen också är utbildad i att berätta om vilka drycler som passar till vissa rätter. Många tar för givet att det är alkoholhaltiga drycker som gäller när man ska gå …

Vår läckra svenska klassiska mat

Svensk husmanskost ses ofta som enkel, men när vi får besökare från andra länder tycker man att svenska köttbullar är en fantastisk delikatess, och de

Den magiska historien bakom Clas på Hörnet

På 1700-talet reste man till denna byggnad för att ”dricka brunn” – idag är den ett kulturminne, en restaurang och festvåning med en magisk touch av m

Restauranger och husmanskost

Svensk husmanskost är ett hantverk, och det är inte bara att sno ihop det – husmanskost ska lagas på traditionellt vis för att ge det där lilla extra

Från kypare till krögare

Vem var egentligen Clas Browall som grundade Browallshofs hotell och Clas på Hörnet? En turgubbe som råkade vara på rätt plats eller en energisk och ”

Kungligt på Clas på Hörnet

På 1700-talet var Clas på Hörnet ett av Stockholms hippaste ställen. Det inrymde stadens största danssalong och hade mängder av fester med alla sorter