Menyförslag 2012

Dessa priser gäller endast vid förbeställning och när samtliga i sällskapet väljer samma meny. För beställning till 8 personer eller fler.

Denna meny gäller från den 16 april

Meny Bellman  485:-

Toast Skagen
Toast with shrimps, dill and mayonnaise
Vinförslag:2010 Chablis, William Fevre, Frankrike 555:-
****
Gödkalventrecôte med shiitake svamp och kronärtskocksrisotto
Veal entrecôte with shiitake mushrooms and artichoke risotto
Vinförslag: 2010 Valpolicella Classico Terrapieno, Matt Thomson & Luca Degani, Veneto, Italien 370:-

****
Crème brûlée med glasrabarber
Crème brûlée with rhubarb
Vinförslag: 2006 Symphonie de Novembre, Domaine Cauhapé, Frankrike 85:- / glas

Meny Gustav III 545:-

Vit sparris med ramslökshollandaise & forellrom
White asparagus with hollandaise of wild garlic and trout roe
Vinförslag:2006 Clos Liebenberg, Valentin Zusslin, Riesling, Fankrike 575:-

****
Pocherad torskrygg med ägg, räkor & pepparrot
Poached cod with egg, shrimps & horseradish
Vinförslag:2006 Clos Liebenberg, Valentin Zusslin, Riesling, Fankrike 575:-


****
Citron- och jordgubbssandwich med sorbet på viol & björnbär
Lemon and strawberry sandwich with sorbet of violets & blackberries
Vinförslag:2009 Tenuta Del Fant, Moscato d´asti, Il Falchetto, Italien 70:- / glas

****************************************************

- Vid förfrågningar och bokningar, ring 08-16 51 36 eller mejla via vårt mejlformulär >

Vänligen återkom med val av meny senast fyra
arbetsdagar före Ert besök hos oss.
Tel: 08-165136
E-mail >